|
 Vi på Solberga Gård eftersträvar naturlig och god mat. Rätterna på menyn består till största del av råvaror som kommer från våra egna odlingar. Det är våra trädgårdsmästarna Johanna, Erik och Christian som med sina gröna fingrar och stor känsla för naturen ser till att restaurangen och gårdsbutiken är fulladdade med färska råvaror.
Jägaren Mats har sett många dagar gry i de småländska skogarna när han suttit på pass för att kunna leverera älg och vildsvinskött till våra nya rätter. På Solberga Gård går fåren ute i hagen hela sommaren och grisarna får rulla i leran.
Inne i Solbergas Restaurang tar Monica, Marian och Arne hand om råvarorna och tillagar med omtanke och kärlek de utsökta måltiderna som återfinns på menyn nedan.
Restaurangen håller öppet kl. 10.00 - 21.00, köket stänger kl. 20.00. Vi serverar även öl och vin. Restaurangen är KRAV-märkt och kom med i White Guide år 2010 & igen 2011!
|
|
|
|
| |
Förrätt |
|
|
| |
Gårdens sallad efter säsong |
45 kr |
|
| |
Kryddiga quinoa-queneller med örtsallad |
75 kr |
|
| |
Hemmarinerad kryddig lax med honung- och senapssås som serveras med sallad |
95 kr |
|
| |
|
|
|
| |
Soppa |
|
|
| |
Vitlöks- och kokossoppa med grönsaker
|
45 kr |
|
| |
Gazpacho med hembakade Grissini |
40 kr |
|
| |
|
|
|
| |
Varmrätt |
|
|
| |
Älgschnitzel med krämig svampsås, gårdsfärska grönsaker och saltad färskpotatis |
220 kr |
|
| |
Grillad fläskfilé med baconöverdrag och krämig tomat- och örtsås, serveras med grönsaksrisotto |
185 kr |
|
| |
Solbergatallrik: rostad fläskkotlett och lammkorv serveras med ölsky, säsongens bladsallad och gårdens potatis |
165 kr |
|
| |
Bräserad lammstek med balsamico sky serveras med medelhavs-grönsaker och färskpotatis |
175 kr |
|
| |
Solburgare "wild style" - vildsvinsburgare med bacon, bräserad lök, hemlagad grillsås och friterad klyftpotatis |
145 kr |
|
| |
|
|
|
| |
Vegetarisk varmrätt |
|
|
| |
Färskostbiffar, serveras med krämig tomat- och örtsås, svamprisotto och sallad |
165 kr |
|
| |
Stor sallad med friterad fetaost som serveras med en tomat- och linssås
|
155 kr |
|
| |
Grönsakslasagne med tomat, linser och parmesanost |
140 kr |
|
| |
|
|
|
| |
Barnens meny |
|
|
| |
Solburgare "kid" |
95 kr |
|
| |
Spaghetti Bolognese á la Solberga |
75 kr |
|
| |
Spaghetti á la Solberga med tomat- och linssås |
65 kr |
|
| |
|
|
|
| |
Dessert |
|
|
|
Varm chokladtårta med vaniljglass |
60 kr |
|
| |
Marmorerad jordgubbsparfait serveras med vitchoklad- och basilikasås och honey comb |
55 kr |
|
| |
Fläderblomsmousse med vinbärscoulis och färsk frukt |
45 kr |
|
| |
|
|
|
| |
Dryck |
|
|
| |
Kaffe eller te (KRAV) |
25 kr |
|
| |
Apelsinjuice 0,15/0,3 l |
15/25 kr |
|
| |
Saft KRAV (jordgubb, svarta vinbär, fläderblom) 0,15 l/0,3 l |
15/25 kr |
|
| |
Gårdens ”bubbelvatten” på 0,5 l karaff |
25 kr |
|
| |
Vatten, karaff 1 l |
20 kr |
|
| |
Starköl (KRAV) - 33 cl |
50 kr |
|
| |
Starköl (KRAV) - 50 cl |
65 kr |
|
| |
Ekologiskt rödvin (KRAV) per glas |
65 kr |
|
| |
Ekologiskt vin Il Nostro, per flaska |
185 kr |
|
|
|
|
|
|
